Йогурт очень полезен, но найти натуральный и вкусный в магазинах не так просто. Выход есть – готовить такой продукт самостоятельно. А чтобы ускорить процесс и облегчить задачу, стоит выяснить, как выбрать йогуртницу, и приобрести такой прибор.

Как понятно из названия, йогуртница предназначена для приготовления йогурта, это её основная и единственная функция. Принцип работы довольно прост и основан на термической обработке молока, в результате которой начинают размножаться полезные живые бактерии, запускающие процесс сквашивания.

Йогуртница, по сути, представляет собой контейнер, в котором в течение определённого периода времени поддерживается заданная температура. В корпус помещаются ёмкости, наполняемые кипячёным тёплым молоком (в него добавляется закваска, запускающая сквашивание). Работает данный прибор от сети.

Интересно: хотя процесс понятен и прост, некоторые различия могут иметься. Так, одни модели поддерживают постоянную температуру в течение всего периода сквашивания, а другие нагревают корпус, а потом работают подобно термосу, сохраняя тепло.

Как выбрать йогуртницу

Нужна ли вам йогуртница?

Стоит справедливо отметить, что йогуртница не относится к незаменимым и часто используемым в хозяйстве приборам, так как её предназначение весьма специфично, и многие не видят в приобретении никакого смысла. Но всё же некоторым устройство может пригодиться. Так, часто его приобретают молодые мамы, заботящиеся о здоровье своих детей и предпочитающие натуральную и полезную еду. Регулярное употребление йогурта без добавок полезно при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, а также в пожилом возрасте. Кроме того, данный кисломолочный продукт помогает снижать и контролировать вес, поэтому его смогут оценить люди, следящие за фигурой.

Совет: если вы предпочитаете приобретать готовый йогурт в магазинах или готовите его нечасто, то, скорее всего, йогуртница не будет вами активно эксплуатироваться. Кроме того, некоторые предпочитают использовать другие способы приготовления, например, сквашивание естественным путём или же в духовке при минимальных температурах.

Как выбрать йогуртницу

На что обратить внимание при выборе? Мощность

Итак, как выбрать йогуртницу? Это не самый сложный и далеко не многофункциональный прибор, но всё же если подойти к его выбору ответственно и рассмотреть самые важные характеристики, то можно обрести полезное устройство и оптимизировать процесс приготовления йогурта. Ниже рассмотрены самые важные моменты, которым стоит уделить особое внимание.

Данная характеристика не является основополагающей, так как на процесс приготовления йогурта она практически не влияет. Минимальные значения – это 8-12 Ватт, максимальные – 40-50 (встречаются и более значительные – около 100-120 Вт). Так или иначе, в любом случае прибор будет выполнять свою основную функцию, то есть поддерживать определённую температуру – около 40 градусов. Единственное, что зависит от мощности – это энергопотребление: соответственно, чем выше показатель, тем значительнее расход электроэнергии.

Читайте также:  Керамические обогреватели для дома: принцип работы, преимущества и особенности выбора

Молоко находится в специальных ёмкостях – контейнерах или баночках. И на эксплуатацию прибора влияет несколько параметров:

  • Материал. Контейнеры изготавливаются из пластика или стекла. Первый вариант уменьшает вес ёмкостей, но является не самым экологичным, а также может иметь неприятный запах, частично переходящий в готовый продукт. Хотя обычно производители используют пищевой безопасный пластик, всё же стекло выигрывает. Оно не имеет запаха и не впитывает посторонние «ароматы», идеально подходит для хранения йогурта, а также считается экологически чистым.
  • Наличие крышек. Контейнеры могут иметь плотно закрывающиеся крышки, и это очень удобно.
  • Количество ёмкостей может варьироваться от 4-5 до 12-15, но чаще всего оно составляет 6-8 штук.
  • Объём одной баночки. Минимальный – около 100-120 граммов, средний – 140-170, максимальный – 200-250 граммов.

Как выбрать йогуртницу

Управление

Управление процессом сквашивания осуществляется с помощью таймера, и он может быть электронным или механическим. Последний имеет шкалу и поворотный рычаг, устанавливаемый в определённом положении, соответствующем продолжительности периода приготовления. Электронный таймер более сложен, точен и удобен в управлении, так как позволяет устанавливать точное время, указываемое на дисплее. По истечении заданного промежутка прибор либо оповестит о завершении работы, либо автоматически отключится.

В продаже встречаются приборы без таймера, которые предполагают активное участие пользователя в процессе приготовления, а также полный контроль с его стороны. То есть человек осуществляет включение и выключение, а также следит за временем. Это не очень удобно, поэтому подобные модели встречаются нечасто.

Как выбрать йогуртницу

Функции

Основное предназначение – это приготовление йогурта, которое обеспечивается посредством поддержания определённой заданной температуры. Остальные функции второстепенны и призваны оптимизировать процесс, а также максимально облегчать жизнь пользователя и минимизировать его участие.

Итак, современные модели йогуртницы могут оснащаться следующими функциями:

  • Звуковой сигнал оповестит о том, что йогурт готов, и ёмкости можно вынимать и убирать в холодильник.
  • Удобна и полезна функция автоматического отключения, которая позволит не переживать из-за того, что нужно вовремя выключить йогуртницу.
  • Индикатор времени приготовления укажет продолжительность процесса сквашивания или время, оставшееся до его завершения.
  • Секция для хранения шнура. Провод сматывается, убирается и не мешает.
  • Световая индикация, как правило, указывает на то, что прибор работает и подключен к сети.
  • Маркировка крышечек позволяет указать дату изготовления йогурта. Такая функция полезна, если вы долго храните йогурт (он остаётся свежим и максимально полезным буквально в течение двух-трёх суток).
  • Возможность приготовления мороженого. Такую функцию, как правило, выполняют модели 2-в-1, то есть так называемые йогуртницы-мороженицы.
Читайте также:  Как правильно выбрать проточные электрические водонагреватели
Как правило, прибор состоит из корпуса и нескольких ёмкостей для йогурта, но также в комплект может входить объёмный контейнер для приготовления творога. Кроме того, зачастую баночки имеют крышки.

Чтобы йогуртница вписалась в интерьер кухни, обратите внимание на его дизайн. Первое, что стоит оценить – это форма корпуса, которая может быть квадратной, прямоугольной или овальной. Более привлекательно смотрятся мягкие линии, в то время как острые углы могут сделать дизайн несколько грубым.

Также на внешний вид влияет и цвет. Стандартные и наиболее популярные варианты – это белый, серебристый, бежевый. Но встречаются и более интересные оттенки, такие как розовый, голубой, чёрный, красный и другие. А некоторые модели декорированы принтами, которые придают прибору изысканность.

Важные критерии выбора

Чтобы приобрести по-настоящему полезный, качественный и удобный в эксплуатации прибор, определите важные критерии выбора. Они зависят от ваших предпочтений и требований.

Итак, возможные критерии выбора:

  1. Разовый объём готового йогурта зависит от состава семьи, а именно от количества человек, регулярно употребляющих продукт. Так, паре с одним ребёнком вполне хватит 5-7 баночек минимального или среднего объёма. А потребности большой семьи более значительны, так что стоит приобрести модель, в комплект которой входит 10-15 объёмных ёмкостей.
  2. Степень участия в процессе. Чтобы прибор всё делал за вас, следует выбрать современную модель с электронным таймером и функцией автоматического отключения.
  3. Марка. Чем популярнее бренд, тем выше стоимость прибора. Но йогуртница, выпущенная проверенным производителем, наверняка будет надёжной и удобной в эксплуатации (и всё же далеко не все готовы переплачивать за бренд). Наиболее популярными марками являются «Tefal», «Moulinex», «DEX», «Ariete», «Orion».
  4. Желаемая консистенция йогурта. Она зависит от продолжительности процесса сквашивания. Простые модели имеют стандартное фиксированное время, а более современные позволяют не только выбирать один из вариантов, но и задавать определённые значения.

Если вы определились с основными критериями выбора, то можете отправляться в магазин и принимать окончательное решение.

Поделитесь с друзьями! Нажмите кнопки соцсетей! Рекомендованные статьи